Pain au potiron

Name: Pain au potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 portions
Ingredients: de beurre, salé ou non salé; 40 g de noix décortiquées; 60 g d'amandes, avec peau; 150 g de potiron; 1 banane; 2 oeufs; 60 g de lait; 100 g de sucre brun; 120 g d'huile d'olive extra vierge; 80 g de farine de blé; 100 g de farine blanche; ½ c. à café de cannelle, moulue

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

12 portions

Ingredients

de beurre, salé ou non salé pour graisser, plus un supplément pour servir (facultatif)
de noix décortiquées (facultatif)
40 g
d'amandes, avec peau
60 g
de potiron pelés et coupés en morceaux (3-4 cm)
150 g
banane épluchée et coupée en morceaux
1
oeufs
2
de lait
60 g
de sucre brun (voir Conseils)
100 g
d'huile d'olive extra vierge
120 g
de farine de blé fermentante
80 g
de farine blanche fermentante
100 g
de cannelle, moulue
½ c. à café