![Bolo de lentilhas com puré de batata-doce, aipo e brócolos Bolo de lentilhas com puré de batata-doce, aipo e brócolos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04def0fbd62cde604df87cc52a7d51a2/Derivates/a60b15fde955057e5f2885ec8dd7686f46ea5620.jpg)
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Bolo de lentilhas com puré de batata-doce, aipo e brócolos
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g bolbo de aipo
- 60 g cenoura
- 80 g cogumelos frescos
- 30 g azeite, mais q.b. p/ regar
- 250 g lentilhas cozidas escorridas
- 200 g feijão-encarnado, em lata escorrido
- 20 g molho de soja
- 1 c. chá de colorau
- 2 c. chá de mistura de ervas aromáticas secas
- 3 c. sopa de levedura de cerveja em flocos
- 130 g flocos de aveia finos
- 1 ½ c. chá de sal
- 300 g batata-doce s/ casca cortada em pedaços (2 cm aprox.)
- 470 g bolbo de aipo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
- 80 g chalota
- 20 g manteiga
- 100 g vinho branco seco
- 150 g caldo de legumes líquido
- 350 g brócolos, só os floretes
- 50 g água
- Sumo de lima q.b. p/ regar
- Salsa q.b. picada p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2469 kJ / 590.1 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 19.9 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 18.9 g
- Sodium
- 1660.1 mg
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