Arepas de carne mechada (arepa pelúa)
TM6 TM5

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

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Ingredients

Relleno

  • 390 g de cebolla
  • 30 g de puerro
  • 5 - 6 dientes de ajo
  • 750 g de aguja de ternera (en 3 trozos)
  • 1300 g de agua
  • 3 cucharaditas de sal
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
    or 150 g de pimiento amarillo en trozos
  • 75 g de aceite de oliva
  • 300 g de tomate Mediterráneo Helios®
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco

Arepas

  • 480 g de harina de maíz blanco precocida
    or 480 g de harina de maíz amarillo precocida
  • 750 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Montaje

  • 150 g de queso cheddar rallado

Nutrition
per 1 ración
Calories
2876 kJ / 687 kcal
Protein
42.2 g
Carbohydrates
73 g
Fat
26.8 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
7.7 g
Sodium
2273.3 mg

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