Wassermelonen-Salat mit Macadamiacrunch und Fetacreme

Wassermelonen-Salat mit Macadamiacrunch und Fetacreme

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Prep. 10 min

Total 15 min

4 Portionen

Ingredients

Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
100 g
Feta grob zerbröselt
200 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Joghurt, 10% Fett
100 g
Rucola
100 g
Wassermelonen-Fruchtfleisch in Stücken (1 cm)
500 g
Balsamico, hell zum Beträufeln
3 - 4 EL
Meersalz zum Würzen
3 Prisen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 573 mg

Protein 12 g

Energy 2204 kJ / 527 kcal

Fat 45 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 23 g

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