Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 καρότο, σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. νερό
- 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (2 κονσέρβες)
- 30 γρ. πάστα ντομάτας
- 2 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, σε λεπτές λωρίδες
- 200 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (0,5 εκ.), μοιρασμένες στη μέση
- 150 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα ή φρέσκα
- 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια, σε λεπτές φέτες
- 200 γρ. φέτα, σε κύβους (2 εκ.)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 350 γρ. μικρά ζυμαρικά, ξηρά (π.χ. πέννες, κοχύλια, βίδες)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1219.1 kJ / 290.3 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Carbohydrates
- 36.6 g
- Fat
- 9.4 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 822.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Κραμπλ μήλου
45 min
Ριζότο με μανιτάρια
30 Min
Κιμαδόπιτα
1 Std.
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 15 Min
Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
No ratings
Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια
20 min
Μεσογειακή σαλάτα
25 min
Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα
50 Min
Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο
15 min
Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς
2h 30min
Σολομός με λαχανικά
1 Std. 15 Min