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Dim sum di manzo e sedano

Dim sum di manzo e sedano
4.0 3 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
25 pezzi
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Ingredients

Ripieno
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 150 g di gambi di sedano a pezzi
  • 250 g di carne trita di manzo
  • 20 g di zenzero, radice fresca grattugiata
  • 20 g di salsa di soia
  • 15 g di olio di sesamo + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Impasto
  • 100 g di barbabietola rossa pelata e a pezzi
  • 290 g acqua
  • 250 g farina tipo 0
  • ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • fecola di patate q.b.
  • 500 g acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 219.6 mg
Protein 3.5 g
Energy 234.4 kJ / 56 kcal
Fat 1.2 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 8.3 g

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