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Huevos motuleños

Huevos motuleños
4.6 31 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porciones
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Ingredients

  • 150 g de queso panela
  • 100 g de agua
  • 450 g de jitomate
  • 50 g de cebolla
  • 2 ramitas de cilantro
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 90 g de chícharos
  • 1 chile habanero abierto por la mitad
  • 150 g de jamón de pavo en cubitos
  • 200 g de aceite
  • 8 tortillas de maíz
  • 250 g de frijoles refritos
  • 8 huevos
  • 180 g de plátano macho cortado en rodajas y frito

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 33 g
Energy 3007 kJ / 716 kcal
Fat 38 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 58 g

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