Skip to main content Search
Cerdo con chilacayotes en pipián

Cerdo con chilacayotes en pipián
4.7 56 ratings
Prep. 5 min
Total 55 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 600 g de chilacayote en cubos
  • 30 g de chile ancho desvenado y sin smillas
  • 500 g de jitomate en cuartos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de ajonjolí
  • 50 g de pepitas de calabaza
  • 30 g cacahuates tostados salados
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de agua
  • 500 g de carne de cerdo limpia, en cubos
  • 2 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 22 g
Energy 1999 kJ / 476 kcal
Fat 38 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de lima yucateca

3.3(41)

40 min

Aporreadillo guerrerense

3.7(30)

30 min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

4.7(50)

50 min

Nopalitos a la mexicana con aguacate

2.6(41)

20 min

Arroz al chile serrano y epazote

3.7(33)

2 h 40 min

Agua de alfalfa, lechuga y limón

4.7(9)

5 min

Molcajete con salsa de chilhuacle

4.8(8)

30 min

Tiradito de cecina

4.7(7)

10 min

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

4.3(18)

40 min

Res con almendras

4.6(40)

40 min

Huevos motuleños

4.6(31)

45 min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

4.6(50)

1 h 45 min