Skip to main content Search
Multiusage | Pâtes de poulet piccata / salade de nouilles au poulet / salade de couscous au poulet

Multiusage | Pâtes de poulet piccata / salade de nouilles au poulet / salade de couscous au poulet
No ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
12 portions
Sign up for free

Ingredients

Poulet vapeur et nouilles
  • 200 g de nouilles cellophane
  • de l'eau pour tremper
  • 800 g de filets de poulet, sans peau en cubes (± 2-3 cm)
  • 3 c. à café de sel
  • 400 g de filets de poulet sans peau, entiers
Vinaigrette pour la salade de nouilles
  • 100 g de cacahuètes grillées salées
  • 6 gousses d'ail
  • 100 g d'échalotes
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 20 g de gingembre frais pelé, finement tranché (± 1-2 mm)
  • 20 g de citronnelle fraîche la partie blanche uniquement, en morceaux
  • 50 g de sauce de poisson
  • 80 g de jus de citron vert
  • 1 c. à café de zeste de citron vert
  • 50 g de miel
Pâtes au poulet à l'ail
  • 1200 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 10 g d'huile d'olive
  • 400 g de pâtes sèches, type Penne
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon
  • 20 g de farine de blé
  • 60 g de vin blanc
  • 30 g de jus de citron
  • 20 g de câpres, marinées
  • 10 g de ciboulette fraîche ciselée
Portion de salade de nouilles au poulet
  • 20 g de coriandre fraîche en morceaux (2 cm)
  • 1 piment rouge frais en fines lamelles
  • 20 g d'oignons de printemps en fines lamelles
  • 50 g d'oignons rouges en fines lamelles
Portion de salade de couscous au poulet
  • 300 g de couscous
  • 2 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 150 g d'oignons rouges
  • 200 g de pommes coupées en quatre
  • 150 g de courgettes en morceaux
  • 150 g de poivrons rouges épépinés, en morceaux
  • 50 g d'huile d'olive
  • 20 g de pignons de pin grillés (optional)
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1888.6 mg
Protein 34 g
Calories 2566.9 kJ / 613.5 kcal
Fat 19.4 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 74.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Sandwiches de salade aux œufs

Sandwiches de salade aux œufs

4.7(34)

25min

Poulet au garam masala

Poulet au garam masala

4.2(77)

50min

Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0(4)

3h 15min

Cornbread

Cornbread

Ninguna valoración

Salade de pommes de terre grillées

Salade de pommes de terre grillées

4.4(5)

1h

Poulet sauce mole verde

Poulet sauce mole verde

4.3(3)

1h 5min

Pâtes aux tomates et à la feta

Pâtes aux tomates et à la feta

4.6(24)

50min

Popsicles tropicaux

Popsicles tropicaux

4.9(8)

4h 5min

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

4.3(4)

50min

Tortillas au poulet effiloché

Tortillas au poulet effiloché

4.7(11)

40min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

4.3(6)

55min

Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

4.8(6)

2h 20min