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Sandwich arc-en-ciel
Ingredients
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100 g de chou rouge
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100 g de betterave rouge, cuite100 g de betterave crue dorée
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100 g de laitue iceberg
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100 g de tomates cerise
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100 g de poivron jaune
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100 g d'avocat
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150 g de carottes
Vinaigrette
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120 g de mayonnaise
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25 g de moutarde
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25 g de vinaigre
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30 g d'huile d'olive
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50 g de lait
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½ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir, moulu
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½ c. à café de paprika, fumé, moulu
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50 g de germes de légumes mixtes
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4 pincées de sel
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4 pincées de poivre noir, moulu
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200 g de fromage blanc (quark)
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8 tranches de pain complet environ (35-40 g chacun)
Difficulty
easy
Nutrition per 8 portions
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