Vegan red velvet cupcakes

Vegan red velvet cupcakes

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

12 stuks

Ingredients

Veganistisch roomkaasglazuur

rauwe cashewnoten 30 min. in heet water geweekt en uitgelekt
200 g
suiker
100 g
citroensap
30 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl
kokosroom (het romige deel van kokosmelk)
100 g
veganistische margarine
30 g

Veganistische cupcakes

amandelmelk
250 g
witte azijn
40 g
zout
½ tl
suiker
150 g
rode voedingskleurstof
½ tl
zonnebloemolie
120 g
bicarbonaat van sodium
5 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl
bloem
250 g
ongezoete cacaopoeder
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 247.9 mg

Protein 5.9 g

Energy 1642.1 kJ / 392.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 recipes
Benelux

You might also like...

Tempeh

No ratings

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

55 min

Perzik- en Amandelijs

No ratings

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1 h 40 min

Kimchi mac&cheese

50 min

Spek en fontina gerolde pizza

No ratings

Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

45 min

Kokos en karamel cheesecake

No ratings

Pistache en amandel filo spiraal

1 h 15 min

Pasta met prei en ajvar

30 min

Framboos Kokos Smoothie Bowl

10 min

Hazelnootijs

No ratings