Vegan red velvet cupcakes

Vegan red velvet cupcakes

5.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

12 stuks

Ingredients

Veganistisch roomkaasglazuur

rauwe cashewnoten 30 min. in heet water geweekt en uitgelekt
200 g
suiker
100 g
citroensap
30 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl
kokosroom (het romige deel van kokosmelk)
100 g
veganistische margarine
30 g

Veganistische cupcakes

amandelmelk
250 g
witte azijn
40 g
zout
½ tl
suiker
150 g
rode voedingskleurstof
½ tl
zonnebloemolie
120 g
bicarbonaat van sodium
5 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl
bloem
250 g
ongezoete cacaopoeder
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 247.9 mg

Protein 5.9 g

Calories 1642.1 kJ / 392.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

No ratings

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Tarbot in champagnesaus

Tarbot in champagnesaus

No ratings

Vegan challah brood

Vegan challah brood

2 h 30 min

Veggie regenboog pizza

Veggie regenboog pizza

No ratings

Glazuur

Glazuur

5 min

Hersenen cupcakes

Hersenen cupcakes

1 h 40 min

Pizzarolletjes met worst

Pizzarolletjes met worst

1 h 20 min

Chocoladebonencake met kokosboterroomglazuur

Chocoladebonencake met kokosboterroomglazuur

No ratings

Maïsbrood en cheddar muffins

Maïsbrood en cheddar muffins

No ratings

Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur

Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur

No ratings