Skip to main content Search
Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 8 h
4 portie
Sign up for free

Ingredients

  • octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
    600 g
  • paprikapoeder
    1 el
  • olijfolie
    60 g
  • zout
    ½ tl
  • teentjes knoflook gehakt
    2
  • gedroogde laurierbladeren
    2
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1600 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g
  • wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
    120 g
  • rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
    100 g
  • groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
    80 g
  • rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
    80 g
  • witte azijn
    15 g
  • verse peterseliebladeren
    5 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 594 mg
Protein 25 g
Calories 1177 kJ / 281 kcal
Fat 17 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2(6)

1 godz. 5 min

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Brak ocen

Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren

Brak ocen

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Brak ocen

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0(1)

55 min

Levercake

5.0(1)

1 godz. 50 min

Sous-vide Teriyaki Zalm

4.0(1)

1 godz. 20 min

250 g sjalot kleuren

Brak ocen

350 g sjalot fruiten

Brak ocen

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Brak ocen

Mosselen Marinière

Brak ocen

Vegi+ Board

Brak ocen