Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sous-vide octopussalade
Prep. 30 min
Total 8 h
4 portie
Ingredients
-
octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)600 g
-
paprikapoeder1 el
-
olijfolie60 g
-
zout½ tl
-
teentjes knoflook gehakt2
-
gedroogde laurierbladeren2
-
water ongeveer, aan te passen indien nodig1600 g
-
vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
-
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)120 g
-
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)100 g
-
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)80 g
-
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)80 g
-
witte azijn15 g
-
verse peterseliebladeren5 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Sodium
594 mg
Protein
25 g
Calories
1177 kJ /
281 kcal
Fat
17 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-vide koken
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette
No ratings
Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees
No ratings
Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)
No ratings
Vegan citroen en zwarte thee taart
1 h 30 min
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Lamscurry met kikkererwten en boerenkool
16 h 50 min
Tarte Tatin
2 h
Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot
5 h 30 min
Asperge-langoustine terrine
10 h
Azteca taart
1 h