Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

10 stuks

Ingredients

Gemarineerde uien

rode uien
150 g
sinaasappelsap
30 g
witte azijn
25 g
gedroogde oregano
2 snuifjes
fijn zout
½ tl

Habanero saus

habanero pepers geroosterd op een komal
5
limoensap
15 g
fijn zout
¼ tl
water
30 g

Cochinita pibil

achiote
5 g
vers geperst sinaasappelsap
100 g
witte azijn
10 g
fijn zout
1 ½ tl
zwarte peperkorrels
5
varkenslende in middelgrote stukken
370 g
boter
15 g
gedroogde oregano
1 snuifje
water
100 g

Panuchos

gebakken bonen, uit blik
200 g
maïstortilla's
10
limoen in vieren gesneden

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Protein 9 g

Energy 886 kJ / 211 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 recipes
Benelux

You might also like...

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

50 min

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 min

Krokante Onsen Eieren met Kool

Brak ocen

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Brak ocen

Kimchi kaasdip

Brak ocen

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Brak ocen

Gozleme

1 godz. 40 min

Kip met 'mole verde' saus

1 godz.

Levercake

1 godz. 50 min

Sous-vide miso aubergine

2 godz. 45 min

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1 godz. 5 min

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

30 min