Compatible versions
Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura și marinata
- 105 g ulei de măsline, plus încă 3 linguri
- 70 g ceapă
- 1 - 2 căței de usturoi, după gust
- 400 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în sferturi
- 1 ½ linguriță sare
- 1 ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 3 lingurițe boia de ardei
- 1 lingură miere
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 - 1 ½ linguriță sare, după gust
- 400 g cartofi noi
- 250 g păstârnac
- 1000 g spată de vițel, tăiată pentru o friptură rulată
- 100 g jambon Serrano feliat
Supa de ciuperci și cartofi
- 100 g ceapă, tăiată în jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 100 g cartofi făinoși, tăiați în bucăți
- 250 g ciuperci proaspete, tăiate în felii
- 50 g praz, tăiat în felii
- 40 g ulei de măsline
- 550 g apă
-
2
lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
or 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
Tiramisu cu mandarine
- 250 g espresso, fiert și răcit
- 70 - 90 g lichior de portocale tip Cointreau®
- 25 g cacao pudră
- 5 ouă, separate
- 40 g zahăr
- 750 g mascarpone
- 30 pișcoturi
- 300 g mandarine, segmente, din conservă, scurse
Supa de ciuperci și finalizarea cărnii de vițel cu legume
- 50 g smântână
- sare, după gust
- piper negru proaspăt măcinat, după gust
- oțet de vin, după gust
- smântână fermentată, de orice tip, pentru ornat
- cacao pudră, pentru ornat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 9263.8 kJ / 2214.1 kcal
- Protein
- 93.4 g
- Carbohydrates
- 133.6 g
- Fat
- 145 g
- Saturated Fat
- 56.4 g
- Fibre
- 14.1 g
- Sodium
- 3288.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar
No ratings
Înghețată cu lemn dulce
No ratings
Salată cu pește alb
No ratings
Sorbet de litchi cu vodcă
No ratings
Tocăniță de miel și fasole verde
No ratings
Mămăligă cu ragu consistent de carne
No ratings
Mămăligă
40min
Pielmieni
1h 10 phút
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
Risotto
40min
Gyros cu tzatziki
15 Min
Mojito
5min