Salade de pâtes au poulet

Salade de pâtes au poulet

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

d'amandes blanchies
40 g
d'oignons de printemps en morceaux
50 g
d'huile d'olive
50 g
d'escalope de poulet, sans peau en cubes (2 cm)
300 g
d'eau
1200 g
cubes de bouillon de volaille
2
de pâtes sèches type farfalle
200 g
de carottes en tranches (4 mm)
300 g
de petits pois surgelés
200 g
200 g de petits pois frais
de vinaigre
30 g
de zeste de citron râpé
5 g
de fromage frais à tartiner
100 g
de sel
¼ - ½ c. à café
de poivre moulu
¼ - ½ c. à café
de feuilles de laitue verte en tranches
60 g
de jeunes pousses d'épinards fraîches
60 g
d'oignons de printemps en fines lamelles, pour la garniture
20 g

Nutrition per 1 portion

Calories 411.5 kcal / 1721.5 kJ

Protein 21 g

Fat 19.6 g

Carbohydrates 38.3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 5.1 g

Sodium 291.5 mg

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