Choux à la crème

Choux à la crème

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Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

8 portions

Ingredients

150 g d'eau
1 pincée de sel
4 g de sucre en poudre
45 g de beurre en morceaux
90 g de farine T55
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
100 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à soupe de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 814 kJ / 197 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 16 g

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France

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