Tocană de legume tex-mex

Tocană de legume tex-mex

3.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 porții

Ingredients

ceapă roșie tăiată în jumătăți
1
căței de usturoi
2
chilli roșii, lungi curățați și fără semințe, dacă preferați
1 - 2
ulei de măsline extravirgin
20 g
chimion măcinat
1 linguriță
coriandru măcinat
1 linguriță
scorțișoară măcinată
¼ linguriță
boia de ardei
2 lingurițe
ardei gras tăiat în bucăți (2-3 cm)
1
vinete tăiate în cuburi (2 cm)
150 g
cartofi dulci tăiați în cuburi (3 cm)
250 - 300 g
roșii cuburi, din conservă
800 g
piper negru măcinat după gust
¾ - 1 linguriță
sare după gust
1 ½ - 2 lingurițe
porumb dulce boabe, din conservă clătit și scurs
100 g
fasole kidney, din conservă clătită și scursă (aprox. 250 g după scurs)
400 g
limetă tăiată în sferturi, pentru servit
coriandru proaspăt doar frunzele, pentru ornat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1474.7 mg

Protein 10.9 g

Energy 1165.4 kJ / 277.5 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 13.7 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim cu capac pentru cuțit 8 recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Supă de roșii cu tăieței

35 min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 h 10 min

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40 min

Paste cu roșii, usturoi și midii

20 min

Brioșe fără gluten, cu bacon și porumb dulce

55 min

Supă de pui și legume

1 h 30 min

Orez cu cremă de dovleac (10-12 luni)

30 min

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

1 h

Sos cu ardei grași roșii și măr

35 min

Fulgi de ovăz cu amestec de fructe de pădure

4 h 15 min

Mic dejun roz cu fructe de pădure, la bol

15 min

Biscuiți integrali cu cremă de avocado

40 min