Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

4.2 81 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

30 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
35 g di vino bianco secco
350 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
60 g di passata di pomodoro
sale (optional) a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 168.9 mg

Protein 8.6 g

Calories 1817.4 kJ / 434.4 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 67.7 g

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Italy

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