Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

12 porties

Ingredients

suiker
60 g
balsamicoazijn
120 g
rode paprika zaadjes verwijderd, in stukken
800 g
tomaten in vierden, ontpit
200 g
verse koriander
1 bos
sjalotten gehalveerd
40 g
teentjes knoflook gehalveerd
2
sinaasappelsap
160 g
olijfolie
80 g
zout
3 snuifjes
5 bessen peper
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 584.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 543.3 kJ / 130.3 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Friend® in de zomer 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

No ratings

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

No ratings

De eerste hap: Kip en Groenten

No ratings

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

40 min

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

No ratings

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

No ratings

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

No ratings

XXL - Pompoensoep

50 min

Gefermenteerde rode uien

96 h

Romige vegan broccoli en kaas soep

1 h 15 min

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min