Skip to main content Search
Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico
No ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
12 porties
Sign up for free

Ingredients

  • suiker
    60 g
  • balsamicoazijn
    120 g
  • rode paprika zaadjes verwijderd, in stukken
    800 g
  • tomaten in vierden, ontpit
    200 g
  • verse koriander
    1 bos
  • sjalotten gehalveerd
    40 g
  • teentjes knoflook gehalveerd
    2
  • sinaasappelsap
    160 g
  • olijfolie
    80 g
  • zout
    3 snuifjes
  • 5 bessen peper
    2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 584.5 mg
Protein 1.3 g
Calories 543.3 kJ / 130.3 kcal
Fat 7 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Friend® in de zomer 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijst met Zeevruchten

Rijst met Zeevruchten

No ratings

Pindakaas en koekjesijs

Pindakaas en koekjesijs

No ratings

Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch

No ratings

Gestoomde spinaziecake

Gestoomde spinaziecake

4.0(2)

35 min

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

No ratings

Gebakken buns

Gebakken buns

No ratings

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

5.0(1)

4 h 30 min

Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

4.0(2)

2 h 45 min

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

4.0(1)

2 h 50 min

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Hollandaise saus

Hollandaise saus

No ratings

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

No ratings