Skip to main content Search
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
3.7 3 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Les pommes de terre au four
  • 500 g de pommes de terre en quartiers
  • 5 g de miel
  • 20 g d'huile végétale
  • ½ c. à café d'ail en poudre
  • 2 - 3 pincées de sucre roux
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
La salade de chou blanc
  • 300 g de chou blanc en morceaux (5-6 cm)
  • 30 g de sauce soja
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 1 c. à café de graines de sésame
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de sucre
La vinaigrette au wasabi et à l'aneth
  • 3 brins d'aneth frais les feuilles uniquement
  • 1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 25 g de vinaigre de riz
  • 50 g de yaourt
  • 50 g de mayonnaise
  • 2 - 3 pincées de sucre
  • 2 - 3 pincées de sel plus ½ c. à c. et plus pour l'assaisonnement
  • 1 œuf
  • 60 g d'eau minérale gazeuse
  • 30 g de maïzena
  • ¼ c. à café de poivre blanc moulu
  • 3 - 4 c. à soupe de farine de blé
  • 4 côtes de porc, désossées (± 120 g chacun)
  • 100 g de chapelure de panko
  • de l'huile végétale pour la friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1433.2 mg
Protein 32.9 g
Calories 2418.3 kJ / 578 kcal
Fat 21.3 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs fusion 13 Recipes
Benelux

You might also like...

Chicons au jambon, gratinés au comté

4.9(16)

13 h

Number cake 10

4.0(2)

2 h 15 min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

No ratings

Multiusage | Pâtes de poulet piccata / salade de nouilles au poulet / salade de couscous au poulet

No ratings

Tiramisu sans lactose

4.7(3)

12 h 30 min

Shortbread caramel au beurre salé

3.4(5)

2 h 25 min

Smoothie bowl choco-noisette au grué de cacao

4.0(2)

2 h 10 min

Soupe mystère

4.6(18)

45 min

Sauce béarnaise

4.5(63)

20 min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.3(4)

15 min

Coleslaw

4.7(113)

10 min

Pain de viande

4.2(42)

1 h 20 min