Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
湯種焦糖核桃肉桂捲
Prep. 1 h
Total 4 h
9 個
Ingredients
湯種
-
高筋麵粉20 克
-
鮮奶100 克
麵糰
-
鮮奶65 克
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蛋1 顆
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蛋黃1 顆
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糖50 克
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新鮮酵母10 克
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中筋麵粉 ，多備一點灑粉用300 克
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鹽½ 茶匙
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無鹽奶油45 克
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水250 克
肉桂奶油內餡
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核桃80 克
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無鹽奶油85 克
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黑糖120 克
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肉桂粉11 克
組裝和烘烤
-
中筋麵粉 ，多備一點灑粉用
-
焦糖醬 ，使用Cookidoo食譜製作300 克
Nutrition per 9 個
Calories
5070.9 kcal /
21209.1 kJ
Protein
69.1 g
Fat
263.4 g
Carbohydrates
625 g
Fibre
16.7 g
Saturated Fat
719.7 g
Sodium
1329.8 mg
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