Skip to main content Search
İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir

İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir
4.6 48 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g de pain blanc rassis, en petits morceaux
  • 80 g d'oignons coupés en 2
  • 6 brins de persil frais les feuilles uniquement
  • 1 œuf
  • 1 ¾ c. à café de sel
  • 3 c. à café de poudre de paprika doux
  • 500 g de viande de boeuf hachée, maigre divisée en 3-4 parties
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 100 g de concentré de tomates
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 550 g d'eau
  • 400 - 500 g de pommes de terre moyennes, en tranches (0,5 cm)
  • 2 - 3 poivrons verts, en segments (3-4 cm)
  • 1 - 2 tomates coupées en 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g
Calories 2311 kJ / 552 kcal
Fat 29.8 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 40.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs de Turquie 9 Recipes
Benelux
Sunset Gatherings 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bœuf épicé aux poivrons rouges

4.4(39)

30 min

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

4.5(11)

30 min

Croquettes de thon

4.5(8)

1 h 30 min

Moussaka à la turque

3.9(14)

1 h 10 min

Poulet grillé épicé et couscous de carottes

4.7(19)

1 h 40 min

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

4.9(29)

30 min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

4.5(95)

40 min

Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes

4.7(6)

1 h

Poulet au garam masala

4.2(82)

50 min

Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

4.4(38)

1 h

Pain de viande

4.2(42)

1 h 20 min

Soupe turque Ezogelin

4.4(97)

1 h 5 min