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Rape y gambones con patatas al ajillo

Rape y gambones con patatas al ajillo
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Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 600 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
  • 12 de gambones crudos enteros
  • 600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) cortado en 6 trozos y salpimentado
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.46 g
Energy 1263 kJ / 302 kcal
Fat 17.66 g
Fibre 1.71 g
Carbohydrates 15.31 g

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