Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Épluchage des légumes

500 g de betteraves crues entières, non pelées (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)

500 g de betteraves crues, non pelées, coupées en deux (± 2 cm de large)
200 g de panais en morceaux uniformes (± 5 cm)
600 g d'eau

Salade de betteraves

600 g d'eau
400 g de halloumi coupé en triangles (± 2 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
30 g de noix décortiquées
10 g d'aneth frais les feuilles uniquement
60 g d'oignons coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail
220 - 250 g de yaourt grec

220 - 250 g de yaourt nature
10 g de jus de citron
1 - 2 c. à soupe de vinaigre blanc
1 - 2 c. à café de raifort du commerce
½ c. à café de sel
¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
du pain complet en tranches grillées, pour servir
roquettes en garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1348.6 mg

Protein 23.4 g

Calories 2062.8 kJ / 493 kcal

Fat 30 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 35.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs flexitariennes 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

40 min

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1 h 30 min

Fond de légumes (végane)

Fond de légumes (végane)

30 min

Quiche aux tomates, épinards et ricotta (TM6)

Quiche aux tomates, épinards et ricotta (TM6)

1 h 30 min

Crème de petits pois

Crème de petits pois

40 min

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

1 h

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25 min

Sauce aux canneberges faible en glucides

Sauce aux canneberges faible en glucides

20 min

Sandwiches de salade aux œufs

Sandwiches de salade aux œufs

25 min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55 min

Soupe aux pois

Soupe aux pois

2 h 10 min

Salade de chou

Salade de chou

10 min