Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

4.7 13 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

8 parts

Ingredients

225 g de farine de blé et un peu pour fariner
180 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
500 g d'abricots frais coupés en morceaux
20 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de cassonade
30 g de beurre et un peu pour le moule
3 abricots frais coupés en deux
4 blancs d'œufs
125 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de liqueur d'amande type Amaretto
10 g de citron confit coupé en brunoise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 160.4 mg

Protein 9.9 g

Calories 2076.6 kJ / 495.4 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 58.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Minigratin aux mirabelles, ricotta et amandes

45 min

Cake aux abricots et au citron

55 min

Clafoutis aux abricots et aux amandes

55 min

Cuajada aux abricots

50 min

Gratin de poire aux amandes

45 min

Amandine aux abricots

1 h 30 min

Tarte aux poires Bourdaloue

3 h 10 min

Berawecka d'Alsace

3 h

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

1 h

Tiramisu aux abricots et au miel

4 h 40 min

Tarte amandine aux poires

2 h 30 min

Cake aux fruits confits

4 h 30 min