Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Lasagne z cukinii i szynki (bez glutenu)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Lasagne z cukinii i szynki (bez glutenu)

4.2 (67 ratings)

Ingredients

  • 200 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 200 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 180 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 500 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. włoskich, prowansalskich
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 80 g skrobi kukurydzianej
    or 80 g skrobi ziemniaczanej
  • 1000 g mleka
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 3 cukinie średniej wielkości (łącznie 1200-1500 g)
  • 9 plastrów szynki gotowanej, typu prosciutto cotto, dużych (ok. 250 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1749.9 kJ / 418.2 kcal
Protein
22.4 g
Carbohydrates
30.9 g
Fat
24.1 g
Saturated Fat
12.9 g
Fibre
4 g
Sodium
1029.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes