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Brioche feuilletée
Prep. 25 min
Total 5 h
10 parts
Ingredients
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
140 g de lait
-
3 œufs
-
90 g de sucre en poudre
-
5 g de sel
-
210 g de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Calories
400.7 kcal /
1675.4 kJ
Protein
9 g
Fat
20 g
Carbohydrates
44.6 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
12.5 g
Sodium
230.1 mg
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