Brioche feuilletée
TM6 TM5 TM31

Brioche feuilletée

4.4 (64 ratings)

Ingredients

  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 140 g de lait
  • 3 œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 210 g de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)

Nutrition
per 1 part
Calories
1675.4 kJ / 400.7 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
44.6 g
Fat
20 g
Saturated Fat
12.5 g
Fibre
2.1 g
Sodium
230.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes