Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porții

Ingredients

Foietaj

unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
200 g
făină plus pentru presărat
200 g
apă rece
90 g
sare
½ linguriță

Topping

parmezan tăiat bucăți (2 cm)
100 g
apă
500 g
sparanghel subțire
250 g
unt nesărat cuburi
190 g
gălbenușuri de la ouă mijlocii
6
zeamă de lămâie
4 ½ lingurițe
4 ½ lingurițe oțet, (cidru/vin alb)
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
4 prize

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24.3 g

Calories 4421 kJ / 1057 kcal

Fat 87.2 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bunătăți de Paște 11 Recipes
International

You might also like...

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1h 35min

Băutură aromată de migdale

Ninguna valoración

Gazpacho de sfeclă aurie

50min

Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati

40min

Schiacciata cu somon afumat

2h 15min

Margarita

5min

Spätzle cu spanac

Ninguna valoración

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

1h

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

50min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1h 30min

Salată a la russe

1h 20min

Ciabattine

3h 30min