Skip to main content Search
Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

Foietaj
  • unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
    200 g
  • făină plus pentru presărat
    200 g
  • apă rece
    90 g
  • sare
    ½ linguriță
Topping
  • parmezan tăiat bucăți (2 cm)
    100 g
  • apă
    500 g
  • sparanghel subțire
    250 g
  • unt nesărat cuburi
    190 g
  • gălbenușuri de la ouă mijlocii
    6
  • zeamă de lămâie
    4 ½ lingurițe
    4 ½ lingurițe oțet, (cidru/vin alb)
  • sare
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat
    4 prize

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24.3 g
Calories 4421 kJ / 1057 kcal
Fat 87.2 g
Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bunătăți de Paște 11 Recipes
International

You might also like...

Maioneză japoneză (tip Kewpie)

5.0(1)

15 min

Carpaccio de sfeclă roșie

No ratings

Supă de morcovi, portocală și ghimbir

2.8(6)

25 min

Cupe cu budincă de mentă și ciocolată

3.0(2)

2 h 50 min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

5.0(1)

1 h 30 min

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

3.4(5)

50 min

Supă de dovleac

No ratings

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

2.7(3)

50 min

Sos curry pentru cartofi prăjiți

3.2(5)

25 min

Spată de porc sous-vide

No ratings

Pissaladière

No ratings

Sos de muștar și mărar

5.0(6)

2 h 15 min