Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

No ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 35 min

6 parts

Ingredients

La terrine

300 g d'eau
100 g de carottes en bâtonnets
100 g d'haricots verts frais
50 g de fêves fraîches
50 g de petits pois frais
4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de lait de coco
2 pincées de piment d'Espelette
1 c. à café de sel

L'émulsion au cerfeuil

1 bouquet de cerfeuil frais
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
30 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 367 mg

Protein 6.3 g

Energy 1048.2 kJ / 253.5 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 7.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gâter les parents 9 recipes
Benelux

You might also like...

Soupe de cabillaud aux épinards

40 Min

Glace véganes à la pistache et à la cardamome

Keine Bewertungen

Purée de chou-fleur

25 Min

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40 Min

Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées

14 Std. 15 Min

Petits pain coeurs

1 Std.

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 Min

Salade de poulpe sous-vide

8 Std.

Falafel et houmous de betterave rouge

20 Min

Crème de champignons

20 Min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 Min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40 Min