Skip to main content Search
Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus
No ratings
Prep. 15 min
Total 48 h 20 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Gemarineerde zalm
  • verse dille (± 20 g), fijngehakt
    1 bos
  • zwarte peperkorrels
    ½ el
  • grof rietsuiker
    2 el
  • zout
    2 el
  • verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
    400 g
  • citroen liefst biologisch, in plakjes
    1
Rabarbersaus
  • citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
    ½ bos
  • rabarber geschild, in stukken (2 cm)
    150 g
  • olie
    1 el
  • water
    2 el
  • appelazijn
    1 el
  • mosterd grofkorrelig
    1 el
  • vloeibare honing
    30 g
  • zout
    ¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 13.2 g
Calories 791 kJ / 189 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rabarber 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm mozaïek

No ratings

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

2.0(2)

1 h 10 min

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

No ratings

Rauwe chocolade bietencake

No ratings

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Linzen, champignons en notenpasteitjes

No ratings

Gestoofde paddenstoelen met paprika

5.0(1)

25 min

Aardappelgoulash

3.6(5)

1 h

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

No ratings

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

4.0(2)

1 h 30 min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

4.3(4)

40 min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

4.9(12)

24 h