Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemarineerde zalm
- 1 bos verse dille (± 20 g), fijngehakt
- ½ el zwarte peperkorrels
- 2 el grof rietsuiker
- 2 el zout
- 400 g verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
- 1 citroen, liefst biologisch, in plakjes
Rabarbersaus
- ½ bos citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
- 150 g rabarber, geschild, in stukken (2 cm)
- 1 el olie
- 2 el water
- 1 el appelazijn
- 1 el mosterd, grofkorrelig
- 30 g vloeibare honing
- ¼ tl zout
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 791 kJ / 189 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Zonnige groentetaart
No ratings
Boterhammen met spinazie pesto
1h 55 min
Bloemkool korma
2 Std. 20 Min
Batch cooking - Basisrecepten
No ratings
Garnalen en mangosalade (glutenvrij)
No ratings
Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen
1h
Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus
35 Min
Glutenvrije bloem
No ratings
Citroencurd
1h
Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)
No ratings
Rabarber-citroen cookies
1h
Pitabrood
2h