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Fürs Picknick: Gemüse-Nudel-Salat und Beeren-Öl-Kuchen
Ingredients
Nudelsalat
-
Penne500 g
-
Wasser1500 g
-
Karotten in Streifen (0.5 cm x 3 cm)300 g
-
Karfiolröschen in Stücken (1 cm)200 g
-
Erbsen, tiefgekühlt300 g
Ölkuchen mit versunkenen Beeren
-
neutrales Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)200 g
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Wasser200 g
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Zucker300 g
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Vanillezucker1 Päckchen
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Zitronenschale, gerieben1 Päckchen
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Eier (Größe M)6
-
Weizenmehl, griffig500 g
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Backpulver1 Päckchen
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Beeren, gemischt, frisch300 g
Basis-Dressing Nudelsalat
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Sauerrahm200 g
-
Mayonnaise130 g
-
Essiggurken in Stücken (2 cm) und 50 g Gurkenwasser150 g
-
Senf1 EL
-
Essig1 Spritzer
-
Salz2 - 3 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
-
Mais (Abtopfgewicht 285 g )1 Dose
-
Schinken, gekocht (optional) in Streifen300 g
-
Staubzucker zum Bestäuben
Nutrition per 1 Portionen
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