Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

25 Scheiben

Ingredients

Maronen, gegart, geschält
120 g
Apfel, säuerlich klein, geviertelt, entkernt
1
Apfelsaft
180 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
Hefe
20 g
Butter zum Einfetten
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Ausstäuben
450 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Salz
10 g
Walnusshälften
80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 157 mg

Protein 3 g

Energy 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 22 g

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