Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
    3 pezzi
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • peperoncino fresco
    ½
  • spicchio di aglio
    1
  • di dentice fresco, i filetti senza pelle e senza lische, a pezzi
    300 g
  • di pomodori ciliegino in quarti
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di vino bianco
    50 g
  • di pasta secca corta tipo rigatoni
    320 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 436 kcal / 1824.8 kJ
Protein 22.1 g
Fat 11.4 g
Carbohydrates 65.5 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 1.1 g
Sodium 202.2 mg

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