Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 309 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h

30 kromek

Ingredients

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 195.1 mg

Protein 2.8 g

Calories 357.4 kJ / 85.4 kcal

Fat 0.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Recipes
Poland

You might also like...

Chleb czworaczek

1h 30min

Chleb żytni na zakwasie

17h 25min

Żytni zakwas chlebowy

96h

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16h

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17h 20min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

18h 20min

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

16h

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18h 45min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18h 45min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16h 30min

Chleb na maślance i zakwasie

18h

Chleb codzienny na zakwasie

12h