Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

2.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

uien in vieren gesneden
100 g
teentje knoflook geschild en ontkiemd
1
ontbijtspek, gezouten en gerookt
150 g
olijfolie
1 el
zwarte rijst
250 g
groentenbouillon
1 blokje
water
500 g
kerstomaten gehalveerd
250 g
schoongemaakte mosselen
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1953 kJ / 465 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 min

Chocolade babka

3 h

Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade

1 h 30 min

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Vegetarisch Medaillons

No ratings

Eekhoorntjesbrood zout

5 min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Penne met tonijn

35 min

Chocolade-koffie-amandelen

50 min

Koffielikeur

40 min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45 min

Piña Colada sorbet

30 min