Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

2.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

uien in vieren gesneden
100 g
teentje knoflook geschild en ontkiemd
1
ontbijtspek, gezouten en gerookt
150 g
olijfolie
1 el
zwarte rijst
250 g
groentenbouillon
1 blokje
water
500 g
kerstomaten gehalveerd
250 g
schoongemaakte mosselen
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1953 kJ / 465 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip garam masala

50 min

Tonijn Pastei

No ratings

Rijstpap met tapioca

1 h 10 min

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35 min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5 h 30 min

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 min

Runderpastei met bier

1 h 40 min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35 min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 h 15 min

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min

Gazpacho

1 h 15 min

Garnaal en zoete aardappel beignets

55 min