Rijst met groentemix

Rijst met groentemix

4.4 25 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 porties

Ingredients

groene paprika in fijne schijfjes (ong. 1 paprika)
150 g
rode paprika in fijne schijfjes (ong. ½ paprika)
75 g
verse champignons in schijfjes
250 g
wortelen in julienne
120 g
olijfolie
120 g
teentjes knoflook
3
water
1200 g
zout
10 g
rijst
350 g
verse gember geschild (1-2 cm)
1 klein stukje
selderstengel in stukken
1
spek in reepjes
70 g
uien in fijne halve schijfjes
200 g
verse sojascheuten
200 g
sojasaus
100 g
currypoeder
½ tl
paprika, zoet
1 snuifje
gemalen cayennepeper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 10.99 g

Energy 1935 kJ / 463 kcal

Fat 23.56 g

Fibre 9.33 g

Carbohydrates 51.82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oosters koken 10 recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25 min

Vegan cheddar mac & cheese

No ratings

Lactosevrije pannenkoeken met confituur

1 h

XXL - Pompoensoep

50 min

Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook

1 h 10 min

Aardappelkoekjes

45 min

Gehakte uien

5 min

Immuniteitsboost

5 min

Ovenschotel van aardappelen

1 h 30 min

Pancake muffins met banaan en chocolade

30 min

Basis kippenbouillon

35 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h