Rijst met groentemix

Rijst met groentemix

4.5 24 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 porties

Ingredients

groene paprika in fijne schijfjes (ong. 1 paprika)
150 g
rode paprika in fijne schijfjes (ong. ½ paprika)
75 g
verse champignons in schijfjes
250 g
wortelen in julienne
120 g
olijfolie
120 g
teentjes knoflook
3
water
1200 g
zout
10 g
rijst
350 g
verse gember geschild (1-2 cm)
1 klein stukje
selderstengel in stukken
1
spek in reepjes
70 g
uien in fijne halve schijfjes
200 g
verse sojascheuten
200 g
sojasaus
100 g
currypoeder
½ tl
paprika, zoet
1 snuifje
gemalen cayennepeper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 10.99 g

Calories 1935 kJ / 463 kcal

Fat 23.56 g

Fibre 9.33 g

Carbohydrates 51.82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oosters koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijstsalade

1 h

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

No ratings

Burrito ontbijt

No ratings

Mediterrane visschotel

1 h 30 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Romige Marokkaanse bonensoep

35 min

Brochette van kippenballetjes met rijst

1 h 40 min

Sapje van rucola en waterkers

No ratings

Stoofpot van linzen

2 h 35 min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1 h 15 min

Trio van rijst, vis en groenten

35 min

Spaghetti met tonijn

40 min