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Menu: Sopa de tortellini com carne picada e compota de frutas
TM6 + Thermomix Friend

Menu: Sopa de tortellini com carne picada e compota de frutas

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Ingredients

  • 60 g queijo parmesão cortado em pedaços
  • 60 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 250 g carne picada mista
  • 30 g azeite
  • 400 g tomate triturado
  • 800 g água
  • 200 g cenoura cortada em fatias (0,5 cm aprox.)
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • 50 g açúcar
  • ¾ c. chá de pimenta
  • 2 - 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó (optional)
  • ¾ c. chá de sal
  • 350 g tortellini
  • 100 g fruta seca variada (por exemplo, ameixas, damascos, figos)
  • 150 g maçã cortada em pedaços
  • 150 g pera cortada em pedaços
  • 200 g sumo de laranja
  • 20 g brandy (optional)
  • 5 g casca de laranja, só a parte laranja
  • 1 - 2 c. chá de canela em pó
  • 1 anis estrelado

Nutrition
per 1 dose
Calories
3366.9 kJ / 804.7 kcal
Protein
32.3 g
Carbohydrates
102.9 g
Fat
32.3 g
Saturated Fat
19.1 g
Fibre
10.3 g
Sodium
1104 mg

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