Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arroz integral
- 200 g de arroz integral
- agua templada
Kofu y arroz
- 1800 g de agua
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 2 cucharaditas de sal
- 225 g de harina de garbanzos
- 1 cucharadita aceite vegetal
- 400 g de berenjena en dados de 3 cm
- 300 g de pimiento rojo en tiras de 2 cm
Salteado de verduras
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), en rodajas finas
- 1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
- 150 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 50 g de aceite de sésamo tostado (y algo más para la sartén)
- 50 g de salsa de soja
- 60 g de agua
- 30 g de miel
- 15 g de semillas de sésamo
- 150 g de tomates cherry en mitades
- 80 g de cebolleta en juliana
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas) picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2003 kJ / 478 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 18.8 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1280.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos
2h 45min
Arroz de Sichuan con carne picada y aceite de chile (Cocción de arroz) - China
1sa
Salteado de verduras con salsa de cacahuetes
30 dk
Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete
40 dk
Curry vegano con tofu
30 dk
Hamburguesas vegetarianas de remolacha
3h 25min
Salteado de verduras al curry
30 dk
Ensalada de quinoa con tofu
45 Min
Estofado de berenjena picante
30 dk
Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz
1sa
Cuscús especiado de verduras
30 dk
Guiso de verduras italiano
40 dk