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Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.
Ingredients
Panecillo de espelta integral
-
20 g de levadura prensada fresca
-
200 g de leche entera
-
150 g de agua
-
1 pellizco de azúcar
-
750 g de harina integral de espelta
-
60 g de vinagre balsámico
-
1 cucharadita de sal
-
20 g de aceite de oliva
-
2 cucharadas de leche
-
2 cucharadas de copos de avena
Crema de aguacate con huevo
-
2 huevos
-
agua (hasta la marca de 1 litro)
-
3 ramitas de hierbas frescas variadas
-
200 g de aguacate
-
1 cucharada de zumo de limón
-
50 g de queso cremoso
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Zumo de frutas
-
800 g de naranjas en mitades con piel
-
400 g de agua
-
200 g de zanahoria pelada, en trozos de 3 cm
-
150 g de manzana (sin piel ni semillas) en cuartos
-
10 g de jengibre fresco en rodajas finas
-
100 g de cubitos de hielo
-
1 - 2 pellizcos de canela molida
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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