Compatible versions
Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos pomidorowy
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 80 g sera, twardego, np. Gruyère, Pecorino, Provolone, pokrojonego na 3 cm kawałki - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (optional)
- 30 g oliwy z oliwek
-
800
g krojonych pomidorów, z puszki
or 800 g przecieru pomidorowego, typu passata -
10 - 12
liści bazylii, świeżych
or 1 łyżka bazylii, suszonej - 1 łyżka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Sos śmietanowy z boczkiem
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 10 g masła
-
250 - 300
g kostek boczku
or 250 - 300 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 100 g wody
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 opakowanie makaronu, suchego (400-500 g)
- 4 łyżeczki mąki pszennej (patrz wariant)
- liście bazylii, świeże, do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2909 kJ / 695.3 kcal
- Protein
- 21.4 g
- Carbohydrates
- 62.9 g
- Fat
- 40.2 g
- Saturated Fat
- 17.2 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 1137.5 mg
Alternative recipes
Spaghetti à la carbonara ze szparagami
35min
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
35min
Spaghetti carbonara
25min
Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami
30min
Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze
1h
Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy
2h 10min
Spaghetti arrabiata z tuńczykiem
30min
Makaron w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami
30min
Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką
35min
Sos szpinakowy; Sos cztery sery (do makaronu)
30min
Zapiekanka makaronowa
45min
Spaghetti alla carbonara
30min