Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim

4.6 (234 ratings)

Ingredients

  • 100 - 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 100 - 120 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Sos boloński

  • 150 g warzyw, mieszanych (selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 700 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • 250 g przecieru pomidorowego, typu passata
    or 250 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ¾ - 1 ¼ łyżeczki soli
  • ¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos beszamelowy

  • 500 g mleka
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 60 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie

  • masło, do natłuszczenia formy i na wierzch cannelloni
  • 1 opakowanie makaronu, suchego, typu cannelloni (24 szt., 250 g)
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2741.5 kJ / 655.2 kcal
Protein
31.6 g
Carbohydrates
56.4 g
Fat
33.1 g
Saturated Fat
24.8 g
Fibre
3.2 g
Sodium
749.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes