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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crumble de mousse de manzana con helado de romero
Prep. 15 min
Total 10 h 55 min
12 porciones
Ingredients
Helado de romero
-
de leche de avena790 g
-
de romero sólo las hojas3 ramitas
-
de azúcar60 g
-
de jarabe natural (ver tip)198 g
-
de goma xantana½ cdita
Mousse de manzana
-
de agua425 g
-
de manzanas, tipo Golden (aprox. 6 manzanas), peladas, sin corazón, en cuartos1000 g
-
de azúcar213 g
-
de agar-agar1 cdita
-
aceite en aerosol
-
de aquafaba311 g
-
de crema vegetal para batir2 cditas
-
de cremor tártaro1 pizca
-
de goma xantana½ cdita
Crumble de avena tostada
-
de romero picado1 cdita
-
de azúcar morena141 g
-
de hojuelas de avena155 g
-
de harina de trigo155 g
-
de sal1 cdita
-
de mantequilla vegetal en trozos155 g
Nutrition per 1 porción
Calories
441.6 kcal /
1847.8 kJ
Protein
4.4 g
Fat
11.6 g
Carbohydrates
82.5 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
3.2 g
Sodium
347.4 mg
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