Compatible versions
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soezendeeg
- 300 g water
- 160 g boter, in stukken
- ½ tl zout
- 20 g suiker
- 240 g bloem
- 350 g eieren (± 6 middelgrote eieren)
Sinaasappel custard
- 140 g suiker
- 2 el sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
- 1000 g volle melk
- 100 g maïzena (zetmeel)
- 4 eieren
- 4 eierdooiers
- 2 tl natuurlijk vanille-extract
Donkere chocolade
- 500 g pure chocolade, in stukken
Opbouw
- 50 g poedersuiker
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protein
- 127 g
- Carbohydrates
- 56.9 g
- Fat
- 115.1 g
- Saturated Fat
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Pâté in korst
10h
Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten
No ratings
Pozole Blanco (Mexicaanse soep)
No ratings
Bananen powerballs
15 Min
Rabarber en gember gin fizz
336 Std. 10 Min
Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas
No ratings
Levercake
No ratings
Warme chocolademelk met karamel en whisky
No ratings
Misosoep, sake zeevruchten en rijst
No ratings
Frangipane met peer
1 Std. 30 Min
Hollandaisesaus met rode peper en paprika
15 Min
Lactosevrije pannenkoeken met confituur
1 Std.