Éplucheur Purée de pommes de terre
TM6

Éplucheur Purée de pommes de terre

3.8 (8 ratings)

Ingredients

Épluchage

  • 1200 g d'eau, séparée (600 g + 600 g)
  • 2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra, séparée (1 tsp + 1 tsp), (voir Conseil)
  • 900 g de pommes de terre Yukon Gold, en morceaux (environ 5 cm de large), séparées (450 g + 450 g)
    or 900 g de pommes de terre rouges, en morceaux (environ 5 cm de large), séparées (450 g + 450 g)

Purée de pommes de terre

  • 140 g de bouillon de légumes
  • 85 g de lait entier
  • 60 g de beurre non salé, coupé en morceaux
  • 1 c. à thé d'ail en poudre, (facultatif)
  • 1 c. à thé de sel, au goût
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • feuilles de persil frais, pour garnir

Nutrition
per 1 portion
Calories
1224.3 kJ / 292.6 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
41.5 g
Fat
12.4 g
Saturated Fat
7.7 g
Fibre
5.1 g
Sodium
623.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes