Kerstman macarons

Kerstman macarons

4.0 2 ratings

Prep. 1 h 10 min

Total 3 h 20 min

40 stuks

Ingredients

Amandel en poedersuiker

amandelpoeder (niet zelfgemaakt)
95 g
poedersuiker
95 g

Om de mengbeker te reinigen

water
300 g
azijn
50 g

Italiaanse meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamertemperatuur (65 g)
2
voedingskleurstof in pasta, rood
¼ tl

Framboos en witte chocolade ganache

frambozen
75 g
suiker
2 el
witte chocolade in stukken
150 g
roomkaas
100 g

Afwerking

fondant (suikerpasta) wit
20 g
fondant (suikerpasta) geel of goud
20 g
eetbare inkt stift zwart
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pistache Macarons met Pistache Ganache

2 h 30 min

Glazuur

5 min

Sponge cake (luchtige cake)

1 h 50 min

Half bolletje vanille en karamel

No ratings

Karamel parfait

No ratings

Meringue spoken

12 h 25 min

Nougat-koekjes

No ratings

Driedubbele chocoladetaart

2 h 30 min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3 h 10 min

Pancake muffins met banaan en chocolade

30 min

Kaneelrolletjes met glazuur

2 h 30 min

Banketbakkersroom

15 min