Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Besciamella
- 20 g di burro
- 250 g di latte
- 20 g di farina tipo 00
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- 1000 g di acqua
- 200 g di asparagi a pezzi
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 uova
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 683.3 kJ / 163.3 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Carbohydrates
- 6.5 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 733.7 mg
Alternative recipes
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1óra 15p
Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)
35p
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2óra 15p
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1óra 30p
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30p
Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)
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Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano
1óra
Bignè con crema di asparagi
1óra 30p
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50p
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Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
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Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
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