Compatible versions
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g di acqua
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 60 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 60 - 70 g di filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati + q.b.
- 640 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di mascarpone
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1615.8 kJ / 386.1 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 64.9 g
- Fat
- 11.5 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 54.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spritz analcolico basilico e pompelmo
30min
Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini
1h
Zuppa di cipolle alla francese con Affettatutto Bimby®
1h
Risotto porri e finocchi
40min
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40min
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h
Risotto ai porri e burrata
35min
Spritz ai lamponi
15min
Risotto autunnale
50min
Risotto bianco con porri e mela
30min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35min
Risotto al salmone con crema di porri
40min