Pastel de camote al pastor

Pastel de camote al pastor

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Prep. 5 min
Total 35 min
6 porciones

Ingredients

  • de queso parmesano en trozos
    60 g
  • de cebolla blanca en trozos
    180 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de zanahoria pelada, en trozos
    120 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de puré de jitomate
    30 g
  • de carne molida vegetariana
    500 g
  • de concentrado de caldo de verduras en polvo
    1 cda
  • de salsa Inglesa
    1 cda
  • de champiñones en trozos
    100 g
  • de camote pelado, en trozos (3-4 mm)
    1000 g
  • de leche entera
    280 g
  • de sal
    1 cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de nuez moscada en polvo
    ½ cdita
  • de mantequilla sin sal en trozos
    30 g
  • de tomillo fresco para decorar
    5 g

Nutrition per 1 porción

Calories 427.5 kcal / 1788.5 kJ
Protein 26.5 g
Fat 15.3 g
Carbohydrates 50.3 g
Fibre 11.4 g
Saturated Fat 6.1 g
Sodium 691 mg

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