Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g uien, in stukken
- 50 g knolselder, in stukken
- 50 g wortelen, in stukken
- 1 teentje knoflook
- 1 stuk verse gember, geschild (± 2 cm)
- 1 verse rode chili, zaadjes verwijderd, in stukken
- 2 takjes verse tijm, enkel de bladeren
- 2 takjes verse rozemarijn, enkel de bladeren
- 30 g olijfolie
- 1 verse octopus (± 700-800 g)
- 850 g water
- 1 tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 300 g vastkokende aardappelen, in vieren gesneden
- 1 el olijfolie
- zeezoutvlokken, om te bestrooien
- pikante paprikapoeder, om te bestrooien
- 2 lente-uien, in plakjes
- 1 citroen, in partjes
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1950 kJ / 466.1 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 28.6 g
- Fat
- 14.6 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 1401.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Gekarameliseerde uiensaus
2 Std. 5 Min
Flatbread met peer en geitenkaas
3h
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30 Min
Zijden tofu cheesecake
Keine Bewertungen
Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees
Keine Bewertungen
Sinaasappel en passievrucht Eton mess
2 godz. 50 min
Rode ogen gevulde eieren
Keine Bewertungen
Tiramisu
5 Std. 20 Min
Lichtblauw gekleurde eieren
Keine Bewertungen
Mosselen met basilicum, amandelen en boter
40min
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30 Min
Gele smoothie bowl
2 godz. 20 min