Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g uien, in stukken
- 50 g knolselder, in stukken
- 50 g wortelen, in stukken
- 1 teentje knoflook
- 1 stuk verse gember, geschild (± 2 cm)
- 1 verse rode chili, zaadjes verwijderd, in stukken
- 2 takjes verse tijm, enkel de bladeren
- 2 takjes verse rozemarijn, enkel de bladeren
- 30 g olijfolie
- 1 verse octopus (± 700-800 g)
- 850 g water
- 1 tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 300 g vastkokende aardappelen, in vieren gesneden
- 1 el olijfolie
- zeezoutvlokken, om te bestrooien
- pikante paprikapoeder, om te bestrooien
- 2 lente-uien, in plakjes
- 1 citroen, in partjes
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1950 kJ / 466.1 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 28.6 g
- Fat
- 14.6 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 1401.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Taart met karamel en vanille
4 Std. 30 Min
Scandinavische hamburger
4h 10min
Gevulde kalkoentaart
1h 30min
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Sushi tacos
1h
Lookbrood met vegan kaas
No ratings
Mexicaanse limoensoep
40min
Ezogelin Soep
1h 5min
Amandelbretzels
No ratings
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
40min
Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot
5 Std. 30 Min