Soufflés de bacalhau e espargos verdes

Soufflés de bacalhau e espargos verdes

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Prep. 35 min

Total 1 h 40 min

12 unidades

Ingredients

queijo parmesão
60 g
queijo da Ilha
60 g
coentros
10 g
espargos verdes limpos
200 g
água
500 g
azeite
1 fio de
posta de bacalhau demolhado (2 unid. aprox.)
750 g
sal
2 c. chá de
manteiga mais q.b. p/ untar
50 g
farinha
80 g
leite
600 g
ovos
6
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
limão só o sumo
½

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 4941 mg

Protein 47.7 g

Energy 1414 kJ / 338 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 8.8 g

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